Advent Advent, das erste Lichtlein brennt – Lumumba und Marshmallow Kakao

Weihnachten kommt, heute ist der erste Advent und es schreit nach heißem Kakao auf der Couch. Wozu sind Sonntage denn sonst da *grins*? Parallel steigt die Vorfreude auf den Weihnachtsmarkt. Ich persönlich bin kein großer Glühwein-Fan und trinke grundsätzlich lieber Kakao mit Amaretto, hierzulande auch als „Lumumba“ bezeichnet. Lumumba ist heißer Kakao mit „Schuss“ (Rum, Weinbrand oder Amaretto) und evtl. etwas Schlagsahne (bei mir Milchschaum). Früher gehörte es zum Ritual am letzten Schultag nach der letzten Stunde und all den letzten Klausuren vor den Ferien auf den Weihnachtsmarkt zu gehen und dort Kakao mit Amaretto zu trinken.

Da aber nicht jeder die alkoholische Variante bevorzugt, habe ich auch noch super leckeren Kakao mit Marshmallows im Gepäck. Habt ihr das vielleicht schon mal probiert? Einige Coffeeshops bieten das an. Und es ist soooo lecker, zumindest wenn man gerne süßes mag. Marshmallow Kakao ist wirklich einfach selbst zu machen und gerade für Kinder eine tolle Alternative zum Schuss. Wer mag kann noch Caramel Sauce auf den Milchschaum geben. Ich habe diese unglaublich niedlichen Schneemann Marshmallows gefunden und bin begeistert. Wenn man es weiß, erkennt man es doch sofort wie „Scheemann mit Schneefrau ein entspanntes Bad im Kakao nehmen 😉

Und weil die liebe Jessi kurz vor Ihrem 1. Blog-Geburtstag steht, wünsche ich ihr mit diesem Rezept für Marshmallow Kakao und Lumumba alles erdenklich Gute und weiter viel Erfolg mit ihrem tollen Blog „Jessi´s Schlemmer Kitchen“.

Die süßen Tassen musste ich übrigens unbedingt mitnehmen als ich bei IKEA einkaufen war. Ich bin total begeistert von dem Muster, dezent und dennoch mit klarer Botschaft. Und  ich freue mich schon, bereits heute zum ersten Advent ein wenig Weihnachtsstimmung ins Haus zu holen und wünsche euch einen schönen und vor allem entspannten Adventssonntag.

Zutaten Lumumba und Marshmallow Kakao

(2 Portionen)

300 – 400 ml	Milch
50 g	Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
1 TL	Backkakao

Topping (pro Tasse) nach Wahl

2 cl	Amaretto
15 g	Marshmallows
etwas	Karamel Sauce
etwas	Backkakao zum Bestreuen

Zubereitung Marshmallow:

Zunächst die Milch aufwärmen, idealerweise mit einem Milchaufschäumer. Die Milch auf die Tassen verteilen. Schokolade in Stücke brechen und in die heiße Milch einrühren. Etwas Backkakao hinzugeben. Vollmilchschokolade ist sehr süß, es wird in der Regel kein zusätzlicher Zucker benötigt.

Und nun liegt es ganz am Geschmack der Kakao Liebhaber, welchen Zusatz bzw, Topping ihr auswählt. Alles zusammen geht sicher auch, wäre aber vermutlich etwas viel des Guten und auch deutlich zu süß. Tipp: Entweder kleine Marshmallows verwenden oder große vorher klein schneiden, dann schmelzen diese im warmen Kakao besser und werden richtig zart cremig oder lösen sich sogar ganz auf.

Bitte beachtet, dass Amaretto ein Likör ist und Alkohol enthält, plant vorher, ob danach noch das Auto genutzt werden soll 😉

Und Karamel Sauce auf Milchschaum geht immer und ist sooooo lecker zum Löffeln.